yemekbirask-kofteli-kabak-karniyarik-2

Köfteli Kabak Karnıyarık Tarifi

Köfteli Kabak Karnıyarık Malzemeleri:

  • 5 adet orta boy kabak

Köfte için

  • 1 çay bardağı pirinç (haşlanmış)
  • yarım demet dereotu (ince kıyım
  • )yarım demet maydonoz (ince kıyım)
  • 400 gr kıyma4 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 ym kaşığı zeytinyağ
  • kimyon, karabiber ,tuz
    Süslemek için
  • domates
  • sivri biber
  • rende kaşar peniri (1 çay bardağı yeterli)

yemekbirask-kofteli-kabak-karniyarik-1

Köfteli Kabak Karnıyarık Yapılışı:

Köfte malzemelerini karıştırın ve yoğurun. Kabakları ikiye bölün, çekirdek kısımlarını çay kaşığı ile oyarak çıkarın. (ama çöpe atmayın buzluğa kaldırın başka bir sefer kullanacağız) Kaynar ve az tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Fırına girebilen bir kaba, kabakları dizin. Kabak boyunca köfte hazırlayıp oyuk kısmına yerleştirin.
Üzerine domates dilimleri ve biber dilimi yerleştirin.
Haşlanmış kabağın suyundan 1 su bardağı su alıp bir yemek kaşığı salçayı ezin 2 ym kaşığı zeytinyağ, karabiber ve tuz koyup karıştırın kabakların üzerine dökün en üste rende kaşar serpin 200C fırında pişirin.

yemekbirask-kofteli-kabak-karniyarik-2

Afiyet Olsun…

Köfteli Kabak Karnıyarık tarifi gibi bir çok leziz tarifi Yemek Bir Aşk blogunda bulabilirsiniz.

Bir önceki yemek tarifi olan Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı tarifimizde bulgur pilavı tarifi, bulgur pilavı taze fasulyeli ve taze fasulyeli ile harika bir lezzeti okuyabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

yemek tarifleri yemek tarifleri