nergismevsimi-leylakli-gullu-pasta-2

Leylaklı Güllü Pasta Tarifi

nergismevsimi-leylakli-gullu-pasta-1

Leylaklı Güllü Pasta Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta
  •  1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı nişasta
  •  1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay  bardağı zeytinyağı
  •  1 paket kabartma tozu
  •  1 paket vanilya

Ganaj:

  • 200 gram süt kreması
  • 240 gram bitter çikolata
  • 1 çay bardağı bitter damla çikolata

Kreması:

  • 1 paket Dr. Oetker pasta kreması
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay bardağı ganaj

nergismevsimi-leylakli-gullu-pasta-3

Leylaklı Güllü Pasta Yapılışı:

Oda sıcaklığında ki yumurtalar ve şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.Un ve nişasta elenir.Diğer malzemelerde eklenerek, mikserin düşük ayarı ile çırpılır.Yağlanıp, unlanmış bir kalıba dökülür.Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kontrol edilerek 30-40 dakika pişirilir.Kek fırından çıkınca tel üzerinde soğumaya bırakılır.

Bir gece önceden ganaj hazırlanır.Ganaj için, süt kreması ocağın üzerinde benmari usulü eritilmiş çikolataya eklenerek iyice karıştırılır.Kaynatmadan ocaktan alınır.Oda sıcaklığına gelince ağzı kapatılarak buzdolabına konulur.Buzdolabında bir gece bekletilerek nutella kıvamına getirilir.

Kreması için, hazır pasta kreması bir kapta soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.Katılaştıktan sonra nutella kıvamına gelmiş ganajdan bir çay bardağı eklenerek mikserle çırpılır.Soğumuş pandispanya iki kata ayrılır.Pandispanyanın alt katı bir kaç kaşık şekerli süt ile ıslatılıp, ganajlı krema yayılır.Bir çay bardağı bitter damla çikolata ganajlı kremanın üzerine serpiştirilir.İkinci kat pandispanya üzerine yerleştirilir.

Pandispanyanın üstü ve yanları kalan ganaj ile pürüzsüz bir hale gelinceye kadar sıvanır.Pandispanyanın üzerinde ki ganaj donduktan sonra şeker hamuru merdane ile açılıp, pastanın üzeri kaplanır.Şeker hamurundan yapılan çiçek figürleri yerleştirilir.

nergismevsimi-leylakli-gullu-pasta-2

Afiyet Olsun…

Leylaklı Güllü Pasta tarifi gibi bir çok leziz tarifi Nergismevsimi blogunda bulabilirsiniz.

Bir önceki yemek tarifi olan Cilek Reçeli tarifimizde çilekli tarifi, reçel tarifi çilek ve reçel tarifi ile harika bir lezzeti okuyabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

yemek tarifleri yemek tarifleri